Porcionadora-boleadora de pizzería OEM modelo BM2AS

La porcionadora boleadora profesional BM2AS puede dividir la masa en porciones para pizza según el gramaje seleccionado de un mínimo de 50 gr a un máximo de 300 gr.
Gracias a sus reducidas dimensiones y su fácil manejo, son ideales tanto para los obradores artesanales e industriales, como para las pizzerías tradicionales.
Su gran capacidad de producción (700/1200 porciones/hora) las convierte en instrumentos indispensables para el mundo de la pizzería con fermentación de la masa en frigorífico.
La máquina porcionadora volumétrica BM/2 funciona introduciendo de 30 a 35 kg de masa no fermentada en la tolva de alimentación superior, tras haber elegido y ubicado el cono correspondiente al gramaje deseado, se porciona la masa.
El peso de la porción puede ser entre los 50 y 300 gramos, con una tolerancia máxima del 10 %.
La máquina incluye en dotación 1 cono y 1 campana a elección del cliente.

Dimensiones: 475x765x500h mm.
Capacidad tolva: 30 kg.
Voltaje: 400-3N