Laminadoras para elaborar pasta con cortadores

Las laminadoras para hacer pasta fresca de pequeño formato son las más tradicionales en todas las casas de Italia para la preparación diaria de la pasta Fresca. La marca Imperia es la de mayor calidad y la más reconocida en este tipo de máquinas por su robustez y construcción en acero inoxidable.

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Laminadoras para pasta | Venta Online

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Las laminadoras de pasta profesionales para restaurantes y pequeños productores son valoradas por artesanos porque tienen la ventaja de no calentar la masa, aunque hay que manipular la masa manualmente por lo que requieren de mayor mano de obra que las extrusoras.

Los modelos de laminadoras automáticos están desarrollados para obradores de pasta que necesiten elaborar altas cantidades de pasta larga y raviolis de una forma rápida y cómoda.

Las máquinas para pasta por laminación se basan en un sistema de rodillos de acero que estiran la pasta reduciendo se espesor y generando una lámina de pasta que posteriormente es introducida en unos cortadores que pueden tener diferentes medidas e incluso ser festonados.

Las gamas de laminadoras para altas producciones generan un lamina que es enrollada de forma automática formando una bobina que posteriormente es cortada mediante un molde giratorio o que también sirve para la inserción en los módulos de raviolis.