Boleadora de pizzería OEM modelo AST para bolas hasta 300gr

La boleadora redondeadora profesional AST de OEM permite dar forma esférica a la masa para pizza garantizando la forma redonda y un perfecto sellado de la bola gracias a su exclusivo sistema de espiral.

Según según la campana seleccionada el gramaje sera de un mínimo de 50 gr a un máximo de 300 gr.

Gracias a sus reducidas dimensiones y su fácil manejo, son ideales tanto para los obradores artesanales e industriales, como para las pizzerías tradicionales. Se pueden colocar en cualquier lugar y son muy fáciles de utilizar.

Su gran capacidad de producción permite introducir una porción cada 3 segundos y las convierte en instrumentos indispensables para el mundo de la pizzería.

Las boleadoras AST de OEM incluyen de serie de 1 campana a elección del cliente.

Tabla de campanas: (pieza de material plástico con forma de espiral para el boleado de las porciones de masa)

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 570x610x500h mm.
Voltaje: 230/1/50 o 400/3/50
Potencia: 0,37 Kw
Peso: 66 Kg

OPCIONALES:
Soporte barnizado
Set 4 ruedas (2 con frenos)
Campanas diferentes gramajes

A tener en cuenta

Para un correcto trabajo del equipo se deben tener en cuenta las siguientes cuestiones:

• La humedad de la masa no debe superar el 60%.
• La debe tener una fuerza adecuada, no admite harinas de poca fuerza