Boleadora de masa para pizzería y panadería de 20 a 800gr. Hidratación hasta el 60%

Las boleadoras para pizzerías y panaderías son imprescindibles para cualquier negocio que desee mejorar su eficiencia y reducir tiempos de preparación.

Con la capacidad de bolear porciones de masa de pan, pizza y postres con un gramaje que varía desde 50 hasta 300 gramos en el modelo LCAR300 y desde 50 hasta 800/900 gramos (dependiendo el tipo de masa) en el modelo LCAR800-801, es una herramienta versátil y eficiente.

El movimiento de subida de las porciones de masa a través de la cóclea, permite crear bolas perfectas sin modificar de alguna manera las propiedades de la masa, evitando estresarla o sobrecalentarla. Además, la estructura de acero inoxidable y la cóclea de aluminio o aluminio teflonado para masas mas hidratadas en el modelo LCAR801, hacen de este equipo una herramienta robusta, fácil de usar y limpiar.

Es importante mencionar que todos los componentes cumplen con las normativas higiénicas y de seguridad, lo que garantiza una operación segura y sin complicaciones.

Con una estructura de alta calidad y una cóclea resistente, esta maquinaria es una inversión valiosa que le ayudará a mejorar su proceso de producción y a satisfacer las demandas de su negocio.

En resumen, nuestra boleadora es una solución eficiente y fácil de usar para mejorar el proceso de producción en pizzerías y panaderías. ¡No dude en contactarnos para obtener más información y ver cómo podemos ayudar a mejorar su negocio!

Especificaciones técnicas

Peso de porciones: desde 50gr hasta 800gr
Espiral: Aluminio
Masa: Humedad hasta el 60%
Dimensiones: 410x610x820 mm
Voltaje: 230/1/50 (Opcional 400/3/50)
Potencia: 0,37 Kw
Peso: 75 Kg

OPCIONALES:

Soporte con ruedas