Mesa fría para ensaladas MFP-140

Mesa fría para ensaladas MFP-140

La mesa fría para ensaladas MFP-140 es un equipo profesional diseñado para hostelería, restaurantes, bares y colectividades que requieren una solución eficiente y duradera en la conservación de alimentos frescos. Su construcción en acero inoxidable garantiza higiene, resistencia y facilidad de limpieza, mientras que su capacidad y diseño ergonómico optimizan el trabajo diario en cocinas profesionales.

Características principales

• Exterior e interior en acero inoxidable con aristas curvas y fondo embutido para una limpieza sencilla y máxima higiene.
• Puertas de apertura reversible con sistema de cierre automático y burlete magnético que permanecen abiertas al superar los 90°.
• Contrapuertas embutidas en acero inoxidable para una mayor durabilidad.
• Encimera de granito con cúpula acristalada sobre alojamientos GN 1/6-100, ideal para preparación y exposición de ingredientes frescos.
• Estantes interiores regulables en altura, de alambre plastificado, con capacidad GN 1/1.
• Pies ajustables en altura (95 - 135 mm), fabricados en acero inoxidable.
• Unidad condensadora ventilada y extraíble, que facilita el mantenimiento y alarga la vida útil.
• Evaporador con tiro forzado, recubierto con epoxi anticorrosión.
• Evaporación automática del agua de descarche, lo que reduce tareas de mantenimiento.
• Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 kg/m³, libre de ODP y GWP, con excelente eficiencia energética.
• Control digital de temperatura con descarches optimizados y alarma por alta temperatura de condensación.
• Gestión eficiente del consumo energético, diseñada para reducir costes de explotación en cocinas profesionales.

Ventajas para hostelería y restauración

• Gran capacidad de almacenamiento de 743 litros.
• Conservación de alimentos frescos en un rango de 0°C a +8°C.
• Alta durabilidad gracias a materiales de máxima calidad.
• Facilidad de uso y mantenimiento para un rendimiento constante.
• Diseño pensado para optimizar el espacio de trabajo en cocinas profesionales.

Datos técnicos

• Modelo: MFP-140
• Capacidad: 743 litros
• Dimensiones externas: 1375 x 700 x 890 mm
• Dimensiones de estante: GN 1/1 (325 x 530 mm), 3 unidades
• Rango de temperatura: 0°C / +8°C
• Clase climática: 4 (30°C / 55% HR)
• Refrigerante: R-290
• Potencia frigorífica: 435 W
• Voltaje / Frecuencia: 230V / 50Hz
• Aislamiento: Poliuretano inyectado, densidad 40 kg/m³, espesor 50 mm, sin ODP ni GWP
• Pies regulables: acero inoxidable (95 - 135 mm)
• Encimera: granito con cúpula acristalada