Mesa fría para ensaladas Chef GN1/1

Mesa fría para ensaladas Chef GN1/1

La mesa fría para ensaladas Chef GN1/1 es una solución profesional de refrigeración diseñada para hostelería, restaurantes, bares y colectividades. Fabricada en acero inoxidable AISI-304, tanto en el interior como en el exterior, ofrece máxima higiene, resistencia y una larga vida útil en condiciones de uso intensivo.

Características principales

• Estructura en acero inoxidable AISI-304 con aristas curvas y fondo embutido para facilitar la limpieza.
• Puertas de apertura reversible con cierre automático y burlete magnético, permaneciendo abiertas al superar los 90°.
• Encimera de granito con cubierta acristalada y capacidad para cubetas GN1/6 y GN1/3 (no incluidas), ideal para la preparación y exposición de ensaladas y toppings.
• Estantes interiores regulables en altura, de alambre plastificado sobre guías de acero inoxidable.
• Pies de acero inoxidable ajustables en altura entre 135 y 210 mm.
• Unidad condensadora ventilada y extraíble, de fácil acceso para su mantenimiento.
• Evaporador con tiro forzado recubierto en epoxi anticorrosión.
• Evaporación automática del agua de descarche que optimiza el funcionamiento diario.
• Aislamiento en poliuretano inyectado, densidad 40 kg/m³, libre de ODP y GWP, asegurando eficiencia energética.
• Control digital de temperatura con descarches automáticos y alarma por alta temperatura de condensación.
• Eficiencia energética optimizada, con rendimiento garantizado incluso en ambientes de hasta 32°C.

Ventajas para profesionales

• Capacidad de 399 litros, perfecta para el almacenamiento y exposición de ingredientes frescos.
• Temperatura de trabajo de 0°C a +8°C, ideal para conservación de alimentos.
• Estantes interiores GN 1/1 regulables, con 3 pares de guías para mayor versatilidad.
• Huecos GN1/6 con capacidad para hasta 7 cubetas (no incluidas).
• Opcionales disponibles: ruedas, cerradura, guías adicionales, cajoneras inox de 2 o 3 compartimentos con auto-cierre.

Datos técnicos

• Modelo: Mesa fría para ensaladas Chef GN1/1
• Dimensiones externas: 1795 x 700 x 870 mm
• Capacidad: 399 litros
• Potencia: 511 W
• Voltaje: 230 V - 50 Hz
• Estantes: 3 + 3 pares de guías
• Huecos GN: 7 x GN1/6 (no incluidas)
• Temperatura de trabajo: 0°C a +8°C (32°C ambiente)
• Refrigerante: R-290
• Aislamiento: Poliuretano inyectado, densidad 40 kg/m³, libre de ODP y GWP
• Pies ajustables: acero inoxidable, altura 135 - 210 mm