Mesa fría para ensaladas GN1/1 MFS-100C

Mesa fría para ensaladas GN1/1 MFS-100C

La mesa fría para ensaladas GN1/1 MFS-100C es un equipo de refrigeración profesional diseñado para cocinas de hostelería, restaurantes, caterings y negocios de alimentación que requieren conservar ingredientes frescos en condiciones óptimas de higiene y seguridad alimentaria. Su estructura en acero inoxidable ofrece gran resistencia, durabilidad y fácil limpieza, convirtiéndola en una solución robusta y fiable para un uso intensivo.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable en el exterior e interior, con aristas curvas y fondo embutido que evitan acumulación de suciedad.
• Puertas de apertura reversible con cierre automático y burlete magnético, permaneciendo abiertas al superar los 90°.
• Contrapuertas embutidas en inox que aumentan la robustez y garantizan máxima higiene.
• Encimera en acero inoxidable equipada con tabla de polietileno deslizante para facilitar la preparación.
• Tapa abatible de acero inoxidable que protege los alimentos cuando no están en uso.
• Estantes interiores regulables en altura, fabricados en alambre plastificado, adaptables a distintas necesidades de almacenamiento.
• Pies regulables en altura de 95 a 135 mm para mayor estabilidad en diferentes superficies.
• Unidad condensadora ventilada y extraíble, diseñada para facilitar la limpieza y mantenimiento.
• Evaporador con sistema de tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión para mayor durabilidad.
• Evaporación automática del agua de descarche, reduciendo la intervención manual.
• Aislamiento en poliuretano inyectado de 40 kg/m³, libre de ODP y GWP, que garantiza máxima eficiencia energética.
• Control digital de temperatura con descarches optimizados y alarma de condensación.
• Clase climática 4, con funcionamiento garantizado a 30°C y 55% HR.

Ventajas para profesionales

• Capacidad de 488 litros, ideal para negocios con media rotación de ingredientes.
• Temperatura de trabajo entre 0°C y +8°C, perfecta para mantener frescas verduras, ensaladas, salsas y toppings.
• Refrigerante R-290, ecológico y de bajo consumo energético.
• Estantes GN 1/1, con capacidad para 2 unidades de 325 x 530 mm.
• Alta eficiencia energética, con gestión optimizada del consumo eléctrico.

Datos técnicos

• Modelo: Mesa fría para ensaladas GN1/1 MFS-100C
• Dimensiones externas: 925 x 700 x 890 mm
• Capacidad: 488 litros
• Temperatura de trabajo: 0°C a +8°C
• Potencia frigorífica: 830 W
• Clase climática: 4 (30°C / 55% HR)
• Voltaje: 230 V / 50 Hz
• Aislamiento: Poliuretano 40 kg/m³, libre de ODP y GWP
• Refrigerante: R-290
• Número de estantes: 2 GN 1/1 (325 x 530 mm)
• Pies ajustables: 95 - 135 mm