Horno Izzo A6 Large para pizza napolitana | Precisión y rendimiento para pizzerías

Horno Izzo A6 Large para pizza napolitana: precisión y rendimiento para pizzerías

El horno eléctrico Izzo A6 Large es la elección ideal para pizzerías y restaurantes que buscan replicar la auténtica pizza napolitana con eficiencia y precisión. Diseñado para entornos profesionales, este horno combina tradición artesanal con tecnología avanzada, garantizando resultados excepcionales en cada horneado.

Características destacadas

• Capacidad: Hasta 6 pizzas de 33 cm de diámetro simultáneamente.
• Base de cocción: Ladrillos de arcilla tipo "Biscotto di Sorrento" de 40 mm de espesor, reconocidos por su excelente retención y distribución del calor.
• Techo de la cámara: Ladrillos refractarios estriados de 40 mm de espesor, que mejoran la eficiencia térmica.
• Resistencias: Espirales de nicromo 80/20 desnudo, colocadas a mano con potencia diferenciada.
• Control independiente: Encendido independiente de las resistencias del suelo y del techo, adaptándose a diversas necesidades de cocción.
• Panel electrónico: Ubicado lateralmente en el lado derecho, permite un control preciso y ahorro energético.
• Puerta de cocción: Reducción aislada desmontable, permitiendo cocinar incluso con la "boca abierta".
• Diseño compacto: Permite apilar varias cámaras de cocción, incluso con configuraciones diferentes.
• Estética personalizada: Diseño atractivo con la nueva personalización IzzoMyOven 2024.
• Incluye: Soporte abierto con estante base para facilitar su uso y movilidad.

Datos técnicos

• Dimensiones internas: 103 x 77 x 17 cm.
• Dimensiones externas: 146 x 105 x 155 cm.
• Capacidad: 6 pizzas de 33 cm de diámetro.
• Potencia máxima: 12,5 kW.
• Consumo medio: 8 kW/h.
• Voltaje: 400/3/50Hz.