![MAM Horno rotativo NAPOLI a leña, gas o combinado MAM Horno rotativo NAPOLI a leña, gas o combinado](https://pastafrescaypizza.com/23243-large_default/mam-horno-rotativo-napoli-a-lena-gas-o-combinado.jpg)
![Horno rotativo NAPOLI ø 95 cm (leña, gas o combinado)](https://pastafrescaypizza.com/23245-home_default/horno-rotativo-napoli-o-95-cm-lena-gas-o-combinado.jpg)
MAM
Desde 1965, la experiencia, el poder de la innovación y la investigación continua siempre han sido la base del éxito de MAM Forni
Más productos de la marcaCAMBIAMOS LAS FORMAS PERO NO LA SUSTANCIA
La tradición de los hornos prefabricados M.A.M. combinada con la forma insuperable de los hornos napolitanos crea una combinación ganadora. Personalizable con varios tipos de mosaicos, logotipos e inscripciones, según la tradición, la cocción de la pizza se sigue realizando exclusivamente en hornos de leña, u hornos de gas donde se alcanza una temperatura de cocción de 300 a 400°C, esencial para la verdadera pizza napolitana y no. El horno rotativo de 1 boca NAPOLI gracias a su cuidadoso diseño permite un uso prolongado a un coste de gestión muy bajo, tiene una sola boca para reducir el consumo. El paquete de placas giratorias está compuesto por 3 capas de diferentes materiales: 2 aislantes térmicos y la placa giratoria con un espesor de 12 cm.
PANEL TACTIL
Para una gestión moderna y completa del horno. Tanto la rotación como la regulación de los gases.
PANEL DE CONTROL PROFESIONAL
Con este panel de control se puede ajustar la velocidad de rotación por medio de un potenciómetro, invertir la dirección de desplazamiento y también se puede seleccionar la velocidad de cocción y de cocción.
ALFÉIZAR DE MÁRMOL
Características técnicas:
MODELO | ø 95 | ø 115 | ø 135 | ø 145 |
Altura de la superficie de cocción | 200/220 cm | 200/220 cm | 200/220 cm | 200/220 cm |
Anchura de la boca | 54/68 cm | 54/68 cm | 54/68 cm | 54/68 cm |
Consumo de corriente | 0.36 Kw / 220V | 0.36 Kw / 220V | 0.36 Kw / 220V | 0.36 Kw / 220V |
Peso total (acabado estándar) | 1300 Kg | 1700 Kg | 2000 Kg | 2100 Kg |
Capacidad de pizzas | 5/6 | 7/8 | 10/12 | 13/15 |
Alimentación | Leña-Gas | Leña-Gas | Leña-Gas | Gas |
Quemador bajo-placa | Si | Si | Si | Si |
DIMENSIONES | ø 95 | ø 115 | ø 135 | ø 145 |
Profundidad | 180 | 187 | 220 | 220 |
Anchura | 160 | 174 | 200 | 200 |
Altura | 200-220 | 200-220 | 200-220 | 200-220 |