Horno Prismafood BASIC44 MEDIUM 4+4 PIZZAS 32cm Ø

Horno eléctrico profesional Prismafood BASIC 44 MEDIUM para 8 pizzas de 32 cm

El horno Prismafood BASIC 44 MEDIUM es una solución compacta y eficiente para cocinas profesionales que requieren alta productividad sin comprometer el espacio. Con dos cámaras independientes, permite hornear hasta 8 pizzas de Ø32 cm simultáneamente, garantizando una cocción uniforme y rápida gracias a su sistema de calor superior e inferior regulable.

Diseño compacto y funcionalidad avanzada

Este modelo destaca por su diseño optimizado, ofreciendo las mismas dimensiones internas que el BASIC 44 estándar pero con un menor tamaño exterior, lo que lo hace ideal para espacios reducidos. Cada cámara permite un control preciso de la temperatura, alcanzando hasta 455 °C, ideal para pizzas artesanas con base crujiente y cocción rápida.

Características destacadas

• Superficie de cocción en piedra refractaria para una distribución uniforme del calor.
• Resistencias acorazadas que permiten calibrar por separado las temperaturas superior e inferior.
• Aislamiento en lana de roca evaporada que conserva la temperatura y reduce el consumo energético.
• Iluminación interna para facilitar el seguimiento de la cocción sin abrir la puerta.
• Versión digital disponible bajo pedido para un control más preciso.
• Transformador 12V y portalámparas incluidos para mayor seguridad.

Construcción robusta y materiales de calidad

Fabricado en acero inoxidable y chapa prebarnizada, el horno Prismafood BASIC 44 MEDIUM garantiza durabilidad y resistencia en entornos de trabajo exigentes. Su diseño sólido y el panel de control intuitivo permiten una operación óptima y un mantenimiento sencillo.

Datos técnicos

• Cámaras: 2
• Capacidad de pizzas: 4 + 4 (8 pizzas en total, Ø32 cm)
• Temperatura de trabajo: 50 - 455 °C
• Potencia total: 9,4 kW
• Resistencias superiores: 2350 W x 2
• Resistencias inferiores: 2350 W x 2
• Alimentación eléctrica: 230 - 400 V
• Absorción monofásica: 40,9 A por fase
• Absorción trifásica: 20,4 A por fase
• Dimensiones internas (ancho x fondo x alto): 66 x 66 x 14 cm por cámara
• Dimensiones externas (ancho x fondo x alto): 90 x 87 x 74,5 cm
• Dimensiones embalaje (ancho x fondo x alto): 102 x 102 x 90 cm
• Peso neto: 117 kg
• Peso bruto: 131 kg