El nuevo horno de pizza eléctrico giratorio de alto rendimiento es tan simple de utilizar como preciso y flexible en la cocción, ideal para producciones medias (alrededor de 70 pizzas/hora de un diámetro de 33 cm).
Con su diseño exclusivo y moderno, Helios 530 puede ser colocado frontalmente (empotrado), adaptándose a los interiores, personalizable en una vasta gama de colores.
Su forma lo hace ideal también para ser colocado angularmente, o como isla central, según el tipo de restaurante.
Capacidad de pizzas en base: 7 pizzas de 30Ø / 5 pizzas de 35Ø / 4 pizzas de 40Ø / 3 pizzas de 45Ø
La estructura de su cámara de cocción (con una forma de sección prismática) es ideal para garantizar una distribución optima y un rendimiento térmico máximo con una
temperatura máxima 530°C.
Muy flexible, gracias también a una puerta de 19 cm de alto que permite enhornar productos que fermentan mucho (por ejemplo varios tipos de pan y dulces).
Revestimiento lateral de la cámara en material refractario.
Piso de cocción rotatorio en piedra refractaria de un espesor de 19 mm.
Ajuste de la velocidad y posibilidad de cambiar el sentido de rotación del piso.
Ajuste independiente de techo y suelo.
Pomo regulación chimenea.
¿Cómo puede ayudarte Helios?
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Cocción perfecta en los 360°con la base giratoria que garantiza una cocción eficaz y uniforme.
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Buenas prestaciones. Cuece hasta 77 pizzas de 30Ø por hora con consumos reducidos. Gracias al movimiento, el horno se vuelve en un centro de interés para tus clientes.
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Sencillez. No tienes que mover la pizza durante la cocción.
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Solución de encastre. La forma específica de su parte frontal permite colocarlo en la pared (útil cuando hay poco espacio y no se quiere mostrar la estructura posterior del horno).
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Solución angular. Gracias a especiales planos laterales puede ser colocado angularmente.
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Personalización La parte frontal recubierta con cerámica puede ser esmaltada con una vasta gama de coloraciones sólidas.
- Diseño cautivador y cámara especial (en forma de prisma truncado) para optimizar la distribución del calor y obtener el máximo rendimiento calórico. El plano de cocción giratorio es de material refractario para asegurar el mejor mantenimiento del calor.
Características
Revestimiento interior lateral cámara en material refractario.
Piso giratorio en material refractario (d.104 cm - espesor19 mm).
Resistencias superiores en acero, acorazadas, a la vista, con una potencia específica elevada.
Puerta ergonómica, aislada con doble acristalamiento y guarniciones en trenzado metálico y movimiento con muelle de gas.
Sistema extracción humos y vapores de cocción que incluye válvula ajustable manualmente.
Temperatura máxima 530°C.
Panel de mandos sencillo e intuitivo.
1. Ajuste separado potencia resistencias de techo y suelo.
2. Control dirección y velocidad de rotación del plano
de cocción
3. Ajuste digital de la temperatura con precisión de 1°C
4. Temporizador de cocción
5. Doble iluminación interior con lámparas halógenas
6. Botón de emergencia
Características técnicas
Temperatura máx: 530°C.
Dimensiones externas: 1440x1580x835h mm.
Dimensiones internas: 1130x1150x210h mm
Dimensiones base giratoria:104Ø mm
Capacidad de pizzas en base: 7 pizzas de 30Ø / 5 pizzas de 35Ø / 4 pizzas de 40Ø / 3 pizzas de 45Ø
Capacidad de pizzas hora: 77 pizzas de 30Ø / 60 pizzas de 35Ø / 40 pizzas de 40Ø / 24 pizzas de 45Ø
Voltaje: 400-3N-50
Consumo eléctrico hora: 10 Kw/h
Potencia total instalada: 18 Kw/h
Peso: 410 Kg
OPCIONALES:
Soporte abierto con ruedas.
Soporte cerrado con ruedas.
Fabricado en Italia
35cm Ø
