Maquina eléctrica para hacer Raviolis PARV30. Capacidad 20 kg/h

La raviolera PARV30 es una maquina de producción de raviolis autónoma y de dimensiones compactas que permite automatizar el proceso de elaboración de raviolis en restaurantes y pequeños obradores de pasta.

En una hora es capaz de producir entre 20 y 25 kg de ravioli en cinta marcados en la unión para separar manualmente.

Fabricada en acero inoxidable esta diseñada para utilizar moldes intercambiables de fácil sustitución, por lo que con la misma máquina se pueden hacer diferentes formatos.

Para su funcionamiento es necesario disponer de lámina producida con extrusoras o laminadoras de anchura 100 mm y grosor 2 mm aprox. que va situada en los 2 rodillos laterales incluidos. Este grosor de 2 mm es una gran ventaja con respecto a otros equipos porque permite manipular y enrollar la lamina de forma fácil en pocas vueltas sin que se rompa y manteniendo mejor la humedad y es posible porque en el interior de la raviolera hay rodillos de laminado que reducen el espesor antes de formar el ravioli de forma que este tenga un grosor adecuado.

Puede trabajar con cualquier masa blanda (carne, queso, verduras) sin líquidos sobrantes y dispone de una fácil regulación de la cantidad de relleno.

Incluye 1 molde estándar.

Para moldes adicionales ver fotografía con gama.

Características técnicas

Anchura de lamina necesaria: 100 mm.

Producción de raviolis: 20-25 kg/h. (en función del tamaño del molde)

Potencia eléctrica: 0,25 Kw.

Dimensiones (LxPxA): 450x480x740  mm.

Peso:45 Kg

Accesorios

Carro de soporte

Moldes adicionales

Moldes especiales