Cortadora vertical de tagliatelle, tagliolini, pappardelle, cabello de ángely otros Capitani TB250 - Ancho 240 mm

TB 250 cortadora de pasta vertical para uso profesional

La TB 250 es una cortadora de pasta vertical de sobremesa diseñada para entornos profesionales de restauración y producción artesanal. Con esta máquina podrás preparar fácilmente formatos largos como tagliatelle, tagliolini, pappardelle, cabello de ángel y espaguetis a la chitarra.

Características principales

• Ancho de lámina de 240 mm: ideal para pastas largas estándar.
• Cuatro pares de cortadores: grosores disponibles de 1,5, 2,5, 5 y 10 mm, para máxima versatilidad.
• Potente motor de 0,33 kW (aprox. ½ HP): suficiente para uso continuo sin comprometer el rendimiento.
• Peso robusto de 30 kg: garantiza estabilidad durante el corte.
• Dimensiones compactas (45 × 45 × 55 cm): ocupa poco espacio en la encimera.
• Diseño vertical de sobremesa: ergonómico y funcional para entornos con espacio limitado.
• Uso profesional: perfecta para la producción de pasta fresca en restauración y obradores artesanales.

Ventajas para profesionales

• Alta productividad: permite cortar de forma eficiente grandes cantidades de masa.
• Versatilidad de formatos: compatible con una amplia variedad de tipos de pasta.
• Robustez y estabilidad: estructura firme y resistente pensada para el uso intensivo diario.
• Optimización del espacio: diseño compacto y vertical ideal para cocinas profesionales o talleres de pasta.

Aplicaciones recomendadas

• Restaurantes especializados en pasta fresca.
• Obradores artesanales de pasta.
• Caterings y cocinas de eventos.
• Escuelas de cocina y formación gastronómica.

Cortes posibles a elegir:

• 1.25 mm
• 1.5 mm
• 2 mm
• 2.5 mm
• 3 mm
• 4 mm
• 5 mm
• 6 mm
• 8 mm
• 10 mm
• 12 mm
• 15 mm
• 18 mm
• 20 mm
• 23 mm
• 25 mm

Datos técnicos

• Modelo: TB 250
• Ancho de lámina: 240 mm
• Potencia del motor: 0,33 kW
• Peso: 30 kg
• Dimensiones: 45 × 45 × 55 cm
• Tipo de uso: Restauración / Artesanal
• Velocidad de giro: 70 giros/minuto
• Capacidad de corte: 7 metros de lámina por minuto