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Horno OEM Valido EVO 640L H30 - 6 pizzas de 40 Ø
a partir de 290€ + iva en península
¡OEM la tranquilidad de invertir en el mejor producto!
¡Los nuevos hornos Valido EVO incorporan cámara en acero inoxidable, elevado aislamiento, mayor potencia con menor consumo eléctrico y opción de puerta elevable!
La marca OEM de equipos para pizzería es sinómimo de alta calidad, prestaciones y gran durabilidad.
La completa linea esta formada por amasadoras, porcionadoras, boleadoras, formadoras de bases, hornos eléctricos, a gas y de cinta entre otros y están reconocidos por infinidad de pizzeros en los 5 continentes como la referencia del sector.
OEM
Trabando desde 1973 en la fabricación de maquinaria de altísima calidad para la preparación de pizzas
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284/13190
La cámara de cocción mide 122 cm de ancho x 82 cm de fondo x 30 cm de alto.
El horno se ha desarrollado principalmente para productos de panadería y pastelería (incluidos productos con levadura de gran tamaño como el "Panettone") y es adecuado para hornear hasta 4 bandejas de 40 x 60 cm a la vez.
La puerta ergonómica está diseñada y equipada con un mecanismo sencillo y rápido para regular la apertura (total o parcialmente).
Amplia ventana de cristal para tener la mejor visibilidad del producto que se está cocinando.
Para completar la gama de hornos, existen diferentes versiones de soporte (abierto, célula neutra y célula calefactada), todas ellas equipados con patas regulables (de 76 a 100 cm) y ruedas.
Características técnicas
La superficie de cocción es de piedra refractaria de 19 mm de espesor.
Control independiente de la potencia de las resistencias superior y de suelo.
Válvula de extracción de humos de accionamiento manual.
Panel de mandos Digit Pro con las siguientes funciones:
- 10 programas de cocción libres.
- Ajuste de la temperatura de funcionamiento (hasta 350°C)
- Ajuste de la potencia de las resistencias superior e inferior (de 0 a 100% con pasos del 5%).
- Encendido programado (7 días , dos veces al día).
- Ciclo de limpieza pirolítica
- Función económica (mantiene la temperatura programada optimizando el consumo)
Producción de pizzas hora
- 6 pizzas de 40cm Ø
- 4 pizzas de 60x40cm
Características técnicas:
Dimensiones externas: 1650x1130x610h mm.
Dimensiones internas: 1220x820x300h mm.
Voltaje: 400/3/50
Potencia máx: 12 kW
Peso: 331 Kg
OPCIONALES:
Soporte light abierto con ruedas.
Soporte con puertas neutro con ruedas.
Soporte con puertas caliente con ruedas.
Guías de bandejas.
Campana extractora neutra.
Campana extractora motorizada con variador de velocidad.
Versión con generador de VAPOR
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