Maquina para hacer raviolis y pasta larga Capitani RS/TS 160. Producción 60 a 100 Kg/H
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Maquina para hacer raviolis y pasta larga Capitani RS/TS 160. Producción 60 a 100 Kg/H

Cantidad

¡Alto rendimiento y la mejor calidad en un compacto equipo para hacer los mejores raviolis!

La máquina profesional para hacer raviolis RS/TS 160 dispone de doble hoja y moldes intercambiables y esta indicada para obradores y pequeñas fabricas de pasta fresca.

Esta diseñada para la producción de raviolis ya separados con rellenos blandos de carne, pescado, verduras y queso en varios tamaños así como de laminas para lasagna y diferentes tipos de pasta larga.

Para su funcionamiento es necesario disponer de una formadora de lamina con enrollado automático de nuestra serie A160.

Marca


Capitani

Desde 1979 en el sector de la maquinaria para elaboración de pasta fresca. Máquinas para fabricantes de pasta artesanales y medianos productores, reconocidas por su fiabilidad, robustez y facilidad de uso.

Más productos de la marca

Bandera Italia Fabricado en Italia

RS/TS160
394/13077

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Máquina para hacer raviolis de doble hoja con moldes intercambiables para la producción de raviolis ya separados con rellenos blandos de carne, pescado, verduras y queso en varios tamaños.

Entre las principales características se pueden destacar

  • Rodillos para lámina de 16 cm con un diámetro aumentado a 55 mm, montados sobre rodamientos sin lubricación ni mantenimiento
  • Sistema de alimentación del relleno con un sistema de "prensa" que permite utilizar rellenos blandos con ricota, carne, verduras, pescado, queso, etc.
  • la cantidad de relleno es ajustable durante el proceso de elaboración para diferentes tamaños de raviolis
  • Gestión automática de la cantidad de producción de raviolis con inversor para el control de la velocidad de laminación de la hoja
  • Inversor para el control automático de la velocidad del sinfín para ajustar la cantidad de relleno introducido en los raviolis
  • conexión rápida de los moldes para el cambio del formato de ravioli en pocos segundos lo que permite una extrema flexibilidad de uso de la máquina para la producción de varios tipos en el mismo ciclo de producción
  • inversor para ajustar la velocidad de producción de pasta y raviolis
  • innovador sistema de moldes con más de 60 formatos diferentes para ravioles. Se ha aplicado un eficaz método de cierre para obtener un perfecto sellado de las láminas de ravioli y por tanto evitar la apertura y fuga del relleno durante la cocción. Durante la formación de los ravioles, un particular sistema de relieves obtenidos alrededor del asiento del relleno expulsa eficazmente el relleno entre las láminas del borde, garantizando un sellado adecuado
  • cinta transportadora para llevar el producto terminado a las cestas.
  • La máquina de ravioles está fabricada sobre ruedas .
  • cortadora de pasta automática para la producción automática de láminas de pasta para lasaña, tagliatelle, tagliolini, ramen, fideos, cabello de ángel y pappardelle, spaghetti alla chitarra Este equipo le permite predeterminar con precisión el grosor, la longitud y el ancho del corte y los moldes son intercambiable en segundos.

Opcional:

Espolvoreador de harina
Moldes de ravilois con diferentes formatos
Cortadores de pasta larga

Datos técnicos:

Ancho de lamina de pasta/sfoglia: 160mm
Producción horaria ravioli: 60 a 100 kg/hora
Producción horaria pasta: 50 a 80 Kg/h
Potencia: 0,9 kW
Dimensiones: 70x95x175 cm
Peso: 180 kg

RS/TS160

Referencias específicas

Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
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