Horno para pizza a gas Zanolli Citizen PW 9/MC

El horno Zanolli Citizen Gas PW 9/MC es una solución de alto rendimiento diseñada específicamente para responder a las máximas exigencias de pizzerías, restaurantes y establecimientos de hostelería profesional. Este equipo modular a gas combina una robusta estructura con un control térmico de gran precisión, optimizando la productividad y garantizando una cocción homogénea y constante en cada servicio.

Rendimiento térmico y capacidad de producción

Pensado para soportar altos volúmenes de trabajo en cocinas industriales, el Zanolli Citizen Gas PW 9/MC dispone de una espaciosa cámara de cocción capaz de albergar simultáneamente hasta 9 pizzas de Ø33 cm. Su sistema de calentamiento a gas ofrece una potencia de 20 kW (17.300 kcal/h) con un consumo de 6.300 kcal/h, asegurando una rápida recuperación de la temperatura tras cada apertura de puerta y alcanzando una temperatura máxima de 370 °C.

Construcción robusta y dimensiones optimizadas

Fabricado con materiales de alta resistencia preparados para un uso intensivo, este modelo presenta unas dimensiones exteriores de 145 x 153 x 56 cm y una amplia cámara interior de 105 x 105 x 16 cm. Su sólida estructura tiene un peso total de 320 kg, garantizando la máxima estabilidad y retención del calor en la superficie refractaria.

Ventajas principales para la hostelería profesional

• Alta capacidad de carga: cámara interior de 105x105 cm apta para 9 pizzas de 33 cm de diámetro.
• Potencia a gas optimizada: quemadores de alto rendimiento con 20 kW de potencia (17.300 kcal/h).
• Mínimo consumo eléctrico: tan solo 0,1 kW requeridos para la gestión del panel de control.
• Amplio rango de temperatura: regulación precisa hasta alcanzar una temperatura máxima de 370 °C.
• Construcción industrial: estructura pesada de 320 kg que asegura retención térmica y durabilidad.

Datos técnicos

• Modelo: Zanolli Citizen Gas PW 9/MC
• Dimensiones exteriores (Ancho x Fondo x Alto): 145 x 153 x 56 cm
• Dimensiones interiores (Ancho x Fondo x Alto): 105 x 105 x 16 cm
• Capacidad: 9 pizzas (Ø33 cm) o 4 bandejas de 40x60
• Potencia a gas: 20 kW (17.300 kcal/h)
• Consumo térmico: 6.300 kcal/h
• Potencia eléctrica: 0,1 kW
• Temperatura máxima: 370 °C
• Peso: 320 kg