Cocedor de pasta automático con elevador Stima P2001/4

El cocedor de pasta automático Stima P2001/4 esta fabricado completamente en acero inoxidable y dotado de campana extractora integrada por lo que presenta la solución perfecta para las instalaciones donde no se tenga o se pueda instalar conductos de humo.

Gracias a su tecnología innovadora el cocedor de pasta con cestas elevables motorizadas nos permite preparar en sólo 1 hora 240 platos de auténtica pasta italiana al dente (utilizando pasta precocida) en un espacio de tan sólo 76 cm, sin necesidad de mano de obra especializada y de forma totalmente automática siendo sólo necesario introducir la pasta  en el cesto y apretar un botón.

La pasta siempre estará hecha en el tiempo exacto que haya fijado el operador para cada tipo de pasta evitando posibles errores humanos por lo que la calidad y el resultado final están garantizados.

Con el cuecepastas Voglia di Pasta, el primer plato, antes exclusivo de los restaurantes, puede servirse en cualquier tipo de local, desde bares hasta pizzerías, desde bares hasta food tracks, desde quioscos hasta pubs. Puede funcionar incluso sin estar conectado a la red de agua instalando un deposito de agua externo opcional..

Está provisto de un sistema de aspiración de vapor patentado que no emana olores y de baño maría automático que contiene hasta 4 salsas distintas. Una de las características del baño maria es que, a través de las ranuras de la cubeta, la humedad generada se vuelve a reintegrar en el agua de la salsa evitando que esta se seque.

Gracias a la función turbo economy, que permite un considerable ahorro de energía, y al cesto maxi (opcional), el cocedor de pasta sirve para cocinar pasta precocinada o pasta normal.

Viene provisto de 4 cestas que permiten cocinar 4 especialidades de pasta al mismo tiempo, teniendo capacidad en mismo cesto de hasta 250gr de pasta.

El panel electrónico de control avanzado con microprocesador es facilmente programable con 5 diferentes tiempos para cada cesta y permite controlar cuantos servicios de pasta han sido cocinados.

Los cuecepastas automáticos Stima son totalmente desmontables para facilitar su limpieza.

Características tecnicas

Dimensiones: 760x530x600h mm.

Potencia máxima: 3.100 W

Voltaje: 220/1/50 Hz

Cubetas de salsa: 4 cubetas GN 1/9 de 176x108x120 mm (1 litro)

Cestas para pasta: 4 cestas de 150x80x90 mm

Certificaciones: Certificación CE y certificación UL para el mercado americano.