Carros de servicio

Carros de servicio profesionales: eficiencia, movilidad e higiene para tu cocina

¿Por qué elegir un carro de servicio profesional?

A diferencia de los modelos domésticos o improvisados, los carros de servicio profesionales están diseñados para soportar cargas pesadas, facilitar el desplazamiento seguro y cumplir con los estándares de higiene en entornos alimentarios.

• Resistencia: fabricados en acero inoxidable o polímeros de alta densidad, aptos para un uso intensivo.
• Movilidad: equipados con ruedas giratorias, frenos y asas ergonómicas para maniobras precisas.
• Higiene: superficies lisas, de fácil limpieza, que previenen la acumulación de suciedad.
• Versatilidad: disponibles en múltiples configuraciones de bandejas, estantes y compartimentos.

Usos comunes de los carros de servicio en hostelería

• Transporte de platos y menaje entre cocina y sala en restaurantes, hoteles o banquetes.
• Reposición de buffets o estaciones de autoservicio.
• Apoyo en tareas de limpieza o retirada de bandejas sucias en comedores escolares o colectivos.
• Distribución de raciones en hospitales, residencias o catering profesional.

Tipos de carros de servicio según necesidad

• Carros de bandejas GN: ideales para cocina caliente o fría, compatibles con cubetas gastronorm.
• Carros de estanterías abiertas: para menaje, utensilios y accesorios de uso frecuente.
• Carros cerrados o con puertas: protegen los productos del polvo o del contacto externo.
• Carros multifunción: combinación de cajones, estantes y bandejas para máxima eficiencia.

¿Qué tener en cuenta al elegir tu carro de servicio?

• Capacidad de carga: peso y número de bandejas a transportar.
• Espacio disponible: dimensiones del carro respecto a pasillos o puertas.
• Tipo de ruedas: con freno, anti-huellas, especiales para suelos delicados o industriales.
• Materiales: inox para zonas húmedas o contacto directo con alimentos.

Caso de éxito: racionalización del servicio en una cocina hospitalaria

Una clínica privada mejoró en un 50% su velocidad de distribución gracias a la incorporación de carros de servicio GN para llevar los menús ya preparados a las habitaciones. Esto permitió optimizar rutas internas y reducir accidentes por manipulación manual.

Conclusión

Los carros de servicio profesionales son aliados esenciales en la logística de cualquier cocina moderna. En pastafrescaypizza.com ofrecemos una gama seleccionada que se adapta a distintas necesidades de transporte, almacenamiento y presentación. Invierte en movilidad segura, higiene garantizada y eficacia diaria.