MAM Horno rotativo NAPOLI a leña, gas o combinado

CAMBIAMOS LAS FORMAS PERO NO LA SUSTANCIA

La tradición de los hornos prefabricados M.A.M. combinada con la forma insuperable de los hornos napolitanos crea una combinación ganadora. Personalizable con varios tipos de mosaicos, logotipos e inscripciones, según la tradición, la cocción de la pizza se sigue realizando exclusivamente en hornos de leña, u hornos de gas donde se alcanza una temperatura de cocción de 300 a 400°C, esencial para la verdadera pizza napolitana y no. El horno rotativo de 1 boca NAPOLI gracias a su cuidadoso diseño permite un uso prolongado a un coste de gestión muy bajo, tiene una sola boca para reducir el consumo. El paquete de placas giratorias está compuesto por 3 capas de diferentes materiales: 2 aislantes térmicos y la placa giratoria con un espesor de 12 cm.

PANEL TACTIL

Para una gestión moderna y completa del horno. Tanto la rotación como la regulación de los gases.

PANEL DE CONTROL PROFESIONAL

Con este panel de control se puede ajustar la velocidad de rotación por medio de un potenciómetro, invertir la dirección de desplazamiento y también se puede seleccionar la velocidad de cocción y de cocción.

ALFÉIZAR DE MÁRMOL

Características técnicas: