Ollas a presión

Las ollas a presión son un tipo de cazuela especial que permite, mediante una tapa con cierre hermético, aumentar la presión en su interior, alcanzando mayor temperatura y por lo tanto acelerando la cocción de alimentos. En Pasta Fresca y Pizza disponemos de la gama más completa de ollas a presión con capacidades que van desde los 3 hasta los 500 litros. Las ollas a presión de grandes capacidades (más de 80 litros) son llamadas marmitas a presión con tapa de autoclave.