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Mozzarella
Cortador de mozarella profesional en cubo roto o deshilachada
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Cortador de mozarella profesional en cubo roto o deshilachada

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CORTADOR DE MOZARELLA INDUSTRIAL EN CUBOS Y DESHILACHADO (PARA CORTE EN CUBOS CON DISCOS INPD ES NECESARIO LA ADQUISICIÓN DEL CUCHILLO DE CORTE P5 O P8) 

Pasta Fresca y Pizza

En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento


Bandera Italia Fabricado en Italia

HCHEFCUB
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Disco corta mozzarella en cubos INPD 20x20x5

Disco corta mozzarella en cubos INPD 20x20x5
Ref: INPD20205 - Cod: 10624

96,00 €
Disco corta mozzarella en cubos INPD 8x8x5

Disco corta mozzarella en cubos INPD 8x8x5
Ref: INPD885 - Cod: 10625

96,00 €
Disco corta mozzarella en cubos INPD 16x16x5

Disco corta mozzarella en cubos INPD 16x16x5
Ref: INPD16165 - Cod: 10626

96,00 €
Disco corta mozzarella en cubos INPD 12x12x5

Disco corta mozzarella en cubos INPD 12x12x5
Ref: INPD12125 - Cod: 10627

96,00 €
Disco corta mozzarella en cubos INPD 10x10x5

Disco corta mozzarella en cubos INPD 10x10x5
Ref: INPD10105 - Cod: 10628

96,00 €
Disco corta mozzarella en cubos INPD 20x20x8

Disco corta mozzarella en cubos INPD 20x20x8
Ref: INPD20208 - Cod: 10629

96,00 €
Disco corta mozzarella en cubos INPD 8x8x8

Disco corta mozzarella en cubos INPD 8x8x8
Ref: INPD888 - Cod: 10630

96,00 €
Disco corta mozzarella en cubos INPD 16x16x8

Disco corta mozzarella en cubos INPD 16x16x8
Ref: INPD16168 - Cod: 10631

96,00 €
Disco corta mozzarella en cubos INPD 12x12x8

Disco corta mozzarella en cubos INPD 12x12x8
Ref: INPD12128 - Cod: 10632

96,00 €
Disco corta mozzarella en cubos INPD 10x10x8

Disco corta mozzarella en cubos INPD 10x10x8
Ref: INPD10108 - Cod: 10633

96,00 €
Cuchillo de corte P5 de 5mm (para discos INPD)

Cuchillo de corte P5 de 5mm (para discos INPD)
Ref: INPD5 - Cod: 10634

81,83 €
Cuchillo de corte P8 de 8mm (para discos INPD)

Cuchillo de corte P8 de 8mm (para discos INPD)
Ref: INPD8 - Cod: 10635

81,83 €
Disco para deshilachar mozzarella PZ 4 mm (lavable en lavavajillas)

Disco para deshilachar mozzarella PZ 4 mm (lavable en lavavajillas)
Ref: PZ4 - Cod: 10636

62,25 €
Disco para deshilachar mozzarella PZ 7 mm (lavable en lavavajillas)

Disco para deshilachar mozzarella PZ 7 mm (lavable en lavavajillas)
Ref: PZ7 - Cod: 10637

62,25 €
Disco para deshilachar mozzarella 4 PZ 5 mm de teflón

Disco para deshilachar mozzarella 4 PZ 5 mm de teflón
Ref: 4PZ5 - Cod: 10638

103,43 €
Disco para deshilachar mozzarella 4 PZ 8 mm de teflón

Disco para deshilachar mozzarella 4 PZ 8 mm de teflón
Ref: 4PZ8 - Cod: 10639

103,43 €
Disco corta mozzarella C8+2PZ8 8x8 mm (lavable en lavavajillas)

Disco corta mozzarella C8+2PZ8 8x8 mm (lavable en lavavajillas)
Ref: C82PZ8 - Cod: 11915

177,00 €
Disco corta mozzarella C10+2PZ8 8x10 mm (lavable en lavavajillas)

Disco corta mozzarella C10+2PZ8 8x10 mm (lavable en lavavajillas)
Ref: C102PZ8 - Cod: 11916

177,00 €
Disco corta mozzarella C12+2PZ8 8x12 mm de teflón

Disco corta mozzarella C12+2PZ8 8x12 mm de teflón
Ref: C122PZ8 - Cod: 11917

177,00 €
Disco para rayar queso VAK (lavable en lavavajillas)

Disco para rayar queso VAK (lavable en lavavajillas)
Ref: VAK - Cod: 11918

61,58 €

No incluye discos de corte.

Para el correcto funcionamiento es necesario adquirir 2 útiles de corte. El disco de corte en cubos rotos del tamaño deseado más la cuchilla de corte de 5 o 8 mm según disco.

Construidas completamente en acero inoxidable con acabado de superficie patentado certificado según normativa alimentaria y garantizado contra la corrosión

Tapa de acero inoxidable totalmente desmontable que se puede lavar en el lavavajillas.

Motor de ventilador profesional de alta potencia con protección térmica con motoreductor.

Interruptor de arranque paro con control de 24V.

Micro interruptor de seguridad en tapa y maneta.

El mejor rendimiento de corte se obtiene con la mozzarella a una temperatura entre 0º y 4º grados.

Esta versión de corta mozzarella está diseñada para el corte en cubitos rotos pero también puedes deshilachar (consultar cortes).

Tensiones especiales y voltajes bajo pedido

Dimensiones: 390x460x740
Potencia: 350 W
Voltaje: 230/1/50 o 400/3/50
Producción: 120-190 Kg/h
Giro disco: 140 Rpm
Peso: 20 kg

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Referencias específicas

Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
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