Nº1 en maquinaria para pasta fresca y pizza

ASESORAMIENTO PERSONALIZADO

Expertos especializados en maquinas para hacer pasta fresca y pizza

Máquinas para pasta fresca
- Máquinas para pasta extrusoras - Prensas
- Laminadoras para pasta con cortadores
- Combinadas para hacer pasta, raviolis y ñoquis
- Fabricación de Creps - Creperas
- Máquinas para raviolis - Ravioleras
- Máquinas para ñoquis - Ñoqueras
- Laminadoras para pasta con enrollado automático
- Cortadoras de pasta automáticas
- Extrusoras para producción industrial de pasta
- Máquinas para elaboración de noodles para ramen
- Máquina para hacer cappelletti y tortelloni
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Máquinas para pizza
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- Hornos de pizza STIMA con campana de carbón activo
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- Maquinaria para elaboración de pizza en cono
- Maquinaria de frío para pizzería
Maquinaria auxiliar
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- Ralladores de queso
- Brazos mezcladores
- Hornos microondas
- Transporte y almacenaje
- Mobiliario de acero inox
- Pesadoras llenadoras de envases
- Abatidores de temperatura
Accesorios
- Menaje y utensilios de cocina profesional
- Accesorios para pizzerías

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Mozzarella

Cortador de mozarella profesional de alta capacidad para deshilachar

2.419,68 €

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IVA no incluido

Envío gratuito
_{a partir de 290€ + iva en península}

CORTADOR DE MOZZARELLA INDUSTRIAL

Pasta Fresca y Pizza

En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento

Fabricado en Italia

Referencia del producto
HCHEFDES
Código 322/9335

SOLICITAR INFORMACIÓN

Disco para deshilachar mozzarella PZ 4 mm (lavable en lavavajillas)
Ref: PZ4 - Cod: 10636

66,98 €

Disco para deshilachar mozzarella PZ 7 mm (lavable en lavavajillas)
Ref: PZ7 - Cod: 10637

66,98 €

Disco para deshilachar mozzarella 4 PZ 5 mm de teflón
Ref: 4PZ5 - Cod: 10638

112,88 €

Disco para deshilachar mozzarella 4 PZ 8 mm de teflón
Ref: 4PZ8 - Cod: 10639

112,88 €

Disco corta mozzarella C8+2PZ8 8x8 mm (lavable en lavavajillas)
Ref: C82PZ8 - Cod: 11915

193,20 €

Disco corta mozzarella C10+2PZ8 8x10 mm (lavable en lavavajillas)
Ref: C102PZ8 - Cod: 11916

193,20 €

Disco corta mozzarella C12+2PZ8 8x12 mm de teflón
Ref: C122PZ8 - Cod: 11917

193,20 €

Disco para rayar queso VAK (lavable en lavavajillas)
Ref: VAK - Cod: 11918

61,58 €

Descripción

No incluye discos de deshilachado.

Se debe seleccionar 1 disco en función al grosor deseado.

Construidas completamente en acero inoxidable con acabado de superficie patentado certificado según normativa alimentaria y garantizado contra la corrosión

Tapa de acero inoxidable totalmente desmontable que se puede lavar en el lavavajillas.

Motor de ventilador profesional de alta potencia con protección térmica con moto reductor.

Interruptor de arranque paro con control de 24V.

Micro interruptor de seguridad en tapa y maneta.

El mejor rendimiento de corte se obtiene con la mozzarella a una temperatura entre 0º y 4º grados.

Esta versión de corta mozzarella está diseñada para deshilachar el producto aumentando el rendimiento a una producción de 250/300 kilos por hora.

* Tensiones especiales y voltajes bajo pedido.

Dimensiones: 390x460x740
Potencia: 350 W o 450W (dependiendo del voltaje).
Voltaje: 230/1/50 o 400/3/50
Producción: 250-300 Kg/h
Giro disco: 280 Rpm
Peso: 20 kg

Referencia HCHEFDES

Referencias específicas