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Mozzarella
Cortador de mozarella profesional de alta capacidad para deshilachar
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Cortador de mozarella profesional de alta capacidad para deshilachar

2.352,00 €
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CORTADOR DE MOZZARELLA INDUSTRIAL

Pasta Fresca y Pizza

En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento


Bandera Italia Fabricado en Italia

HCHEFDES
322/9335

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Disco para deshilachar mozzarella PZ 4 mm (lavable en lavavajillas)

Disco para deshilachar mozzarella PZ 4 mm (lavable en lavavajillas)
Ref: PZ4 - Cod: 10636

62,25 €
Disco para deshilachar mozzarella PZ 7 mm (lavable en lavavajillas)

Disco para deshilachar mozzarella PZ 7 mm (lavable en lavavajillas)
Ref: PZ7 - Cod: 10637

62,25 €
Disco para deshilachar mozzarella 4 PZ 5 mm de teflón

Disco para deshilachar mozzarella 4 PZ 5 mm de teflón
Ref: 4PZ5 - Cod: 10638

103,43 €
Disco para deshilachar mozzarella 4 PZ 8 mm de teflón

Disco para deshilachar mozzarella 4 PZ 8 mm de teflón
Ref: 4PZ8 - Cod: 10639

103,43 €
Disco corta mozzarella C8+2PZ8 8x8 mm (lavable en lavavajillas)

Disco corta mozzarella C8+2PZ8 8x8 mm (lavable en lavavajillas)
Ref: C82PZ8 - Cod: 11915

177,00 €
Disco corta mozzarella C10+2PZ8 8x10 mm (lavable en lavavajillas)

Disco corta mozzarella C10+2PZ8 8x10 mm (lavable en lavavajillas)
Ref: C102PZ8 - Cod: 11916

177,00 €
Disco corta mozzarella C12+2PZ8 8x12 mm de teflón

Disco corta mozzarella C12+2PZ8 8x12 mm de teflón
Ref: C122PZ8 - Cod: 11917

177,00 €
Disco para rayar queso VAK (lavable en lavavajillas)

Disco para rayar queso VAK (lavable en lavavajillas)
Ref: VAK - Cod: 11918

61,58 €

No incluye discos de deshilachado.

Se debe seleccionar 1 disco en función al grosor deseado.

Construidas completamente en acero inoxidable con acabado de superficie patentado certificado según normativa alimentaria y garantizado contra la corrosión

Tapa de acero inoxidable totalmente desmontable que se puede lavar en el lavavajillas.

Motor de ventilador profesional de alta potencia con protección térmica con moto reductor.

Interruptor de arranque paro con control de 24V.

Micro interruptor de seguridad en tapa y maneta.

El mejor rendimiento de corte se obtiene con la mozzarella a una temperatura entre 0º y 4º grados.

Esta versión de corta mozzarella está diseñada para deshilachar el producto aumentando el rendimiento a una producción de 250/300 kilos por hora.

* Tensiones especiales y voltajes bajo pedido.

Dimensiones: 390x460x740
Potencia: 350 W o 450W (dependiendo del voltaje).
Voltaje: 230/1/50 o 400/3/50
Producción: 250-300 Kg/h
Giro disco: 280 Rpm
Peso: 20 kg

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Referencias específicas

Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
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