Divisora manual de masa para panadería, pastelería y pizzería SQ M

Divisora manual SQ M: precisión y eficiencia para profesionales de la panadería

La Divisora manual SQ M es una máquina diseñada para satisfacer las necesidades de panaderías, pastelerías y obradores que buscan eficiencia y precisión en el proceso de división de masas. Su funcionamiento mecánico mediante palancas permite realizar las funciones de prensado, corte y limpieza de cuchillas de manera sencilla y efectiva.

Características principales de la Divisora manual SQ M

• Funcionamiento mecánico: todas las funciones de prensado, corte y limpieza de cuchillas se realizan mediante palancas, garantizando un control total del proceso.
• Diseño robusto: estructura fabricada en acero pintado al horno, lo que proporciona durabilidad y resistencia en entornos de trabajo exigentes.
• Cuchillas de acero inoxidable: equipadas con cuchillas de acero inoxidable AISI 304, asegurando cortes precisos y una larga vida útil.
• Componentes de calidad alimentaria: prensas y superficies internas de la tapa fabricadas en polietileno PE500 apto para uso alimentario; platos en PETG, garantizando la seguridad e higiene en el proceso.

Modelos y capacidades disponibles

Corte cuadrado

• 20 divisiones: peso de masa entre 80 y 350 g, capacidad de 7 kg, apertura del prensador de 80x80 mm, producción de hasta 1200 piezas/hora.
• 42 divisiones: peso de masa entre 40 y 170 g, capacidad de 7 kg, apertura del prensador de 57x53 mm, producción de hasta 1200 piezas/hora.

Corte redondo

• 20 divisiones: peso de masa entre 150 y 550 g, capacidad de 11 kg, diámetro de 460 mm, producción de hasta 1200 piezas/hora.

Corte hexagonal

• 19 divisiones: peso de masa entre 90 y 300 g, capacidad de 6 kg, apertura del prensador de 85 mm, producción de hasta 1200 piezas/hora.
• 37 divisiones: peso de masa entre 30 y 130 g, capacidad de 5 kg, apertura del prensador de 57 mm, producción de hasta 2200 piezas/hora.
• 37 divisiones (variante): peso de masa entre 45 y 160 g, capacidad de 6 kg, apertura del prensador de 65 mm, producción de hasta 2200 piezas/hora.

Datos técnicos

• Dimensiones: 1060 x 700 x 1500 mm.
• Alimentación eléctrica: no requiere conexión eléctrica, funcionamiento totalmente manual.
• Conformidad: todas las máquinas cumplen con las normativas CE y son fabricadas en Italia.

Nota

• Rango de hidratación de la masa: 30% - 85%