Horno de pizza de cinta o túnel eléctrico Prismafood C65
El horno de pizza de cinta o túnel eléctrico Prismafood C65 está diseñado para satisfacer las necesidades de cocción de profesionales en el sector de la gastronomía. Este horno es ideal para cocinar no solo pizzas, sino también pan, verduras y otras preparaciones gastronómicas con la mayor eficiencia.
Mayor productividad con cinta transportadora
Gracias a su cinta transportadora de acero inoxidable, el horno Prismafood C65 garantiza una mayor productividad. Este sistema permite una cocción continua y uniforme, lo que lo convierte en la opción perfecta para restaurantes y pizzerías con alto volumen de pedidos.
Control preciso de temperaturas y cocción personalizada
El horno Prismafood C65 está equipado con dos termostatos independientes que permiten ajustar las temperaturas de la parte superior e inferior por separado, alcanzando hasta los 350°C. Además, su pantalla táctil de última generación de 7 pulgadas ofrece un control intuitivo para seleccionar la temperatura, ajustar la velocidad de la cinta y establecer los parámetros de cocción con facilidad.
Calidad en la construcción y seguridad
Fabricado en acero inoxidable, el horno de cinta Prismafood C65 destaca por su resistencia y durabilidad. Cumple con todas las normativas de seguridad vigentes, proporcionando una gestión de la instalación completamente segura. Además, su puerta en vidrio permite inspeccionar el proceso de cocción sin necesidad de abrir el horno, asegurando la eficiencia térmica.
Sistema de ventilación y fácil mantenimiento
El innovador sistema de ventilación garantiza que la cocción sea siempre uniforme, mientras que el acceso fácil al interior facilita la limpieza cuidadosa del horno. Esto lo convierte en una herramienta de trabajo robusta y fácil de mantener para cualquier negocio gastronómico.
Optimización del consumo y funciones avanzadas
El horno Prismafood C65 permite configurar encendidos y apagados automáticos semanales, optimizando el consumo energético. Además, ofrece la posibilidad de crear procesos de cocción personalizados para cada plato, lo que aporta gran versatilidad al profesional.
Ideal para diferentes tamaños de pizza
El horno de cinta Prismafood C50 es capaz de cocinar diferentes tamaños de pizzas con tiempos de cocción rápidos y eficientes. Por ejemplo, puede cocinar:
- 137 pizzas de 25 cm de diámetro en 1 hora
- 103 pizzas de 32 cm de diámetro en 1 hora
- 51 pizzas de 40 cm de diámetro en 1 hora
- 40 pizzas de 45 cm de diámetro en 1 hora
Estos tiempos están calculados para pizzas frescas no congeladas, a una temperatura de 320°C, con un tiempo de cocción de 3 minutos y 30 segundos.
Datos técnicos
- Dimensiones: 2070 x 1320 x 560(+530 soporte) mm
- Dimensiones internas: 650x1000x100 mm
- Potencia: 18,4 kW
- Voltaje: 220/1/50Hz o 400/3/50Hz
- Peso: 284 kg
- Temperatura máxima: 350°C
- Pantalla: Pantalla táctil de 7 pulgadas
- Soporte incluido
Fabricado en Italia
