Amasadora OEM FXID602T para masa de gran humedad de cabezal fijo 83 Lt

Nueva generación de amasadoras para pizza OEM de alta calidad con nuevos diseños y mejores prestaciones.
Esta nueva gama de amasadoras sustituye a las antiguas lineas FA, FA Silver y RVE que han dejado de fabricarse. 

Linea especial de amasadoras para masas de mayor humedad

Potentes, resistentes y modernas. Reúnen todas las características de elegancia y funcionalidad, respetando todas las normas de seguridad. 

• Reducen tiempos de trabajo: Puedes producir grandes cantidades de masa sin fatiga.
• Temperatura constante: La máquina no se sobrecalienta y la masa tiene la temperatura apropiada para la fermentación y el esponjamiento.
• Oxigenación ideal: Obtienes una masa perfectamente homogénea con el tipo de harina y las cantidades que necesites.
• Masa de consistencia elástica: A partir de su receta, obtiene una masa lisa y homogénea.
• Tiempos de trabajo: La masa que quieres en 15-20 minutos

Características técnicas

• Estructura de acero barnizado.
• Cuba de acero inoxidable.
• Temporizador regulable hasta 30 minutos.
• Dispositivos de seguridad activa y pasiva (micro interruptorde serie).
• Cierre completo del cuerpo de la máquina para una mayor higiene.
• 2 velocidades de trabajo para realizar una masa mas blanda en menos tiempo.
• Alimentación Voltios 400/3N.
• Ruedas (delanteras con freno) opcionales.
• Otro detalle que no hay que pasar por alto es la forma de la rejilla de protección de la cuba, porque permite introducir los ingredientes uno tras el otro con la máquina en  movimiento, controlando siempre la masa.
• Mayor potencia y velocidad.
• Barra corta-masa dedicada con perfil especial.
• Mecanica reforzada.
• Radio de curvatura de la tina optimizado para amasar mas rápidamente.

Voltaje: 2,1 / 3 Kw Trifásifo
Capacidad de cuba: 83 Lt 
Capacidad de cuba masas de alta hidratación 60 - 85%: 6 a 60 Kg
Capacidad de cuba masas tradicionales 50 - 60%: 6 a 40 Kg
Velocidades: 2
Velocidad de giro (Cuba/Espiral): 1v 9/112,5 rpm  --  2v 14/175 rpm
Diámetro de cuba: 58,5cm
Humedad de masa (min./máx.): 50 - 85% (es posible elaborar masas del 100% con harinas especiales)
Dimensiones externas: 58,5 x 99 x 100,5
Peso: 202kg