Información

Porcionadora de pizzería OEM modelo BM2NT

BM2NT

PORCIONADORA DE PIZZERIA OEM MODELO BM2NT

¡La mejor porcionadora de masas de pizza del mercado!

Hace 25 años OEM diseño el primer sistema de porcionado y boleado para masas de pizza del mundo, siendo desde entonces el referente en este tipo de tecnología por calidad, precisión y durabilidad, con una gran implantación en las mas importantes pizzerias.



Más detalles

Hecho en Italia
Producto fabricado 100% en Italia

4 949,06 €

Envío gratuito a partir de 250€ en peninsula

Información del producto

La porcionadora profesional BM2NT puede porcionar la masa en porciones para pizza según según el gramaje seleccionado de un mínimo de 50 gr a un máximo de 300 gr.
Gracias a sus reducidas dimensiones y su fácil manejo, son ideales tanto para los obradores artesanales e industriales, como para las pizzerías tradicionales.
Su gran capacidad de producción de 700 a 1200 porciones por hora, las convierte en instrumentos indispensables para el mundo de la pizzería.
La máquina porcionadora volumétrica BM2NT funciona introduciendo de 30 a 35 kg. de masa, no fermentada, en la tolva de alimentación superior y después de haber elegido y ubicado el cono correspondiente al gramaje deseado, se porciona la masa de forma automatica.
El peso de la porción puede ser de entre los 50 y 300 gramos, con una tolerancia máxima del 10 %.
La máquina incorpora de serie 1 cono a elección del cliente.

Tabla de conos:
(pieza en aluminio que permite regular el diámetro de masa para adaptarse a la campana de boleado)

ReferenciaDiámetro y gramaje
OMAH027R0ø 3,5 - 50/70 gr
OMAH021R0ø 4 - 60/100 gr
OMAH022R0ø 4,5 - 90/130 gr
OMAH023R0ø 5 - 120/160 gr
OMAH024R0ø 5,5 - 150/190 gr
OMAH025R0ø 6 - 180/220 gr
OMAH026R0ø 6,5 - 210/250 gr
OMAH044R0ø 7 - 240/300 gr

Especificaciones tecnicas

Dimensiones: 475x765x500h mm.
Capacidad tolva: 30 kg.
Voltaje: 400-3N 

OPCIONALES:
Soporte barnizado
Set 4 ruedas (2 con frenos)
Conos diferentes gramajes

Accesorios recomendados