Información

¡Precio rebajado! PORCIONADORA DE PIZZERIA OEM MODELO BM2NT Zoom

Porcionadora de pizzería OEM modelo BM2NT

BM2NT

PORCIONADORA DE PIZZERIA OEM MODELO BM2NT

Más detalles

Hecho en Italia
Producto fabricado 100% en Italia

4 857,79 €
IVA no incluido

-40%

8 096,32 € IVA no incluido

Envío gratuito a partir de 250€

Información del producto

La porcionadora profesional BM2NT puede porcionar la masa en porciones para pizza según según el gramaje seleccionado de un mínimo de 50 gr a un máximo de 300 gr.
Gracias a sus reducidas dimensiones y su fácil manejo, son ideales tanto para los obradores artesanales e industriales, como para las pizzerías tradicionales.
Su gran capacidad de producción (700/1200 porciones/hora) las convierte en instrumentos indispensables para el mundo de la pizzería con fermentación de la masa en frigorífico.
La máquina porcionadora volumétrica BM/2 funciona introduciendo de 30 a35 kg. de masa, no fermentada, en la tolva de alimentación superior y, después de haber elegido y ubicado el cono correspondiente al gramaje deseado, se porciona la masa.
El peso de la porción puede ser de entre los 50 y 300 gramos, con una tolerancia máxima del 10 %.
La máquina está provista de un equipo estándar de 1 cono a elección y la producción horaria alcanza las 1200 bolas de masa / hora.
Dimensiones: 475x765x500h mm.
Capacidad tolva: 30 kg.
Voltaje: 400-3N 

OPCIONALES:
Soporte barnizado
Set 4 ruedas (2 con frenos)
Conos diferentes gramajes