Información

Horno giratorio Prince 9 pizzas de 34cm

HORNO DE PIZZA ROTATORIO PRINCE ¡COCINA FACIL Y UNIFORME!

Prince es el horno de pizza giratorio de alta calidad diseñado para facilitar el trabajo del pizzero.

El movimiento giratorio de la piedra refractaria hace que no sea necesario girar la pizza para conseguir una cocción homogénea y además el horno está equipado con el innovador sistema P.R.S. (Pizza Recall System) que pone la pizza delante del pizzero con solo pulsar un botón.

Más detalles

Hecho en Italia
Producto fabricado 100% en Italia

9 338,00 €

-50%

18 676,00 €

Envío gratuito a partir de 250€ en peninsula

Información del producto

HORNO DE PIZZA ELÉCTRICO ROTATIVO PRINCE

PRINCE es el único horno en el mundo con Pizza Recall System (sistema de llamada a pizza).

¿Cómo funciona? El horno está equipado con una pantalla táctil que reproduce las 8 secciones dentro de la cámara de cocción del horno, al tocar una sección se ordenará al horno acelerar la rotación y llevar el segmento elegido frente a la boca del horno.

¿Cuáles son las ventajas para el pizzero?

El pizzaiolo no tiene que dar la vuelta a la pizza y sólo necesita una paleta corta para trabajar.

Gracias a la tecnología de relés estáticos utilizados, en combinación con un software especial-mente diseñado, el horno de pizza rotativo Prince permite personalizar la cocción con la máxima versatilidad y facilidad de uso, distribuyendo proporcionalmente la energía absorbida en función de la carga de trabajo esperada. Esto da lugar a la doble ventaja de una perfecta distribución de calor en un lado y del otro unos ahorros de energía significativa.

La rotación de la base refractaria  (9 pizzas de 34 cm Ø) se efectúa mediante un  motor con inversor y control digital intuitivo a través del panel de control  táctil/ touch screen.

Para facilitar el acceso a los locales, incorpora un soporte con ruedas y sistema de inclinación del cuerpo del horno de 90 ° que permite el paso a través de puertas de 79cm de ancho durante la instalación y la optimización de las dimensiones globales para el transporte.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

Facilidad en el trabajo

  • P.R.S (Sistema de Recogida de Pizzas)
  • Rotación continua
  • Panel de control con pantalla táctil
  • Sistema de inclinación del cuerpo del horno a 90° que permite el paso también a través de puertas de 80 cm de ancho

Inteligente

  • - Posibilidad de memorizar hasta 9 programas de cocción
  • - Sistema electrónico que indica y detecta cualquier avería
  • - Modo automático para programar el tiempo de encendido automático

Alto rendimiento

  • Permite cocinar con la puerta abierta
  • Indicador de temperatura
  • Control de potencia superior e inferior
  • Funda de sellado de alta temperatura para aislar mejor la puerta del horno

Alta calidad

  • Fabricado completamente en acero inoxidable con un elegante diseño sin soldaduras visibles.
  • Hasta 9 programas de cocción con junta de altas temperaturas para el aislamiento de la puerta de vidrio.
  • Aislamiento de lana de roca y fibras cerámicas para mantener mejor el calor dentro del horno con puerta de doble cristal que evita la posibilidad de quemaduras.
  • Función Economy para ahorrar hasta un 50% de energía y sistema de doble control que indica cualquier tipo de anomalía con temporizador y alarma.
  • Control del calor independiente superior e inferior, indicador de temperatura, suelo en piedra refractaria, chimenea con control de tiro automático, programación  automática del encendido.
  • Sistema giratorio del horno sobre la base con ruedas que permite introducir el horno por puertas de solo 80x195 cm. 

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Dimensiones: 1.500x1.685x1.630 mm (2.130 mm de altura con campana)
Potencia: 16 KW
Voltaje: 400/3/50 Hz
Temperatura: de 60º a 420ºC
Peso: 600 kg (campana +70 Kg)

OPCIONALES:

  • Campana extractora
  • Cámara fermentadora