Lista de productos por fabricante LA MONFERRINA
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Grupo ravioli La Monferrina
Los grupos raviolis están fabricados en acero inoxidable.Pueden ser manual para la P3 (tamaño del ravioli 34x40) o automático para la P6 y P12.Son accesorios acoplables para la elaboración de rellenos de carne y otros.
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La Monferrina C1 crepes cuadradas
Máquina automática para la producción de crepes cuadras, con la posibilidad de producir todos los tipos de crepes dulces, saladas, con harinas integrales, etc.....La máquina para crepes cuadradas produce una cinta con ancho de 16 mm. y largo determinado por un temporizador (largo mínimo 20 mm.).La máquina lleva un contenedor para la masa de crepes con...
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La Monferrina C1 crepes redondas
Máquina automática para la producción de crepes redondas, con la posibilidad de producir todos los tipos de crepes dulces, saladas, con harinas integrales, etc...Produce crepes con ancho fijo de 195 mm.La máquina lleva un contenedor para la masa de crepes con capacidad de 4 litros, rodillo calentador protegido por una grilla, cuadro de mandos con selector...
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La Monferrina C3 crepes redondas
El modelo C3 es una máquina para la producción de crepes redondas de diámetro según la necesidad del cliente. La máquina está pensada para obradores de pasta alimenticia fresca de mediana y gran producción.La máquina lleva un contenedor para la masa de las crepes con capacidad para 50 litros desde el cual el producto se introduce en la máquina a través de...
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La Monferrina C4 crepes en cinta
La C4 produce una cinta de crepes de 640 mm, de ancho. La máquina está pensada para obradores de pasta alimenticia fresca que nececitan grandes producciones.La máquina lleva un contenedor para la masa de las crepes con capacidad para 50 litros desde el cual el producto se introduce en la máquina a través de una bomba. El rodillo de cocción tiene un botón...
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La Monferrina cilindro 170/340/420
El CILINDRO 420 mm (ancho de los rodillos) es idóneo para la masa en hoja y la masa de la pizza, depositándola directamente en la fuente.El CILINDRO 170 mm y el CILINDRO 340 mm (ancho de los rodillos) son máquinas rápidas y prácticas, ideales para preparar la pasta en varios espesores, incluso los muy finos.Los CILINDRO también están disponibles con...
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La Monferrina EC100
El secadero está fabricado con un sistema exclusivo de fijado de paneles para evitar que se formen grietas debido a las dilataciones naturales y a las oscilaciones climatológicas, anulando infiltraciones o estancamientos del producto. La estructura estárealizada con paneles aislantes con inyección de poliuretano expansivo y permite un perfecto aislamiento...
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La Monferrina EC150
El secadero está fabricado con un sistema exclusivo de fijado de paneles para evitar que se formen grietas debido a las dilataciones naturales y a las oscilaciones climatológicas, anulando infiltraciones o estancamientos del producto. La estructura estárealizada con paneles aislantes con inyección de poliuretano expansivo y permite un perfecto aislamiento...
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La Monferrina EC200
El secadero está fabricado con un sistema exclusivo de fijado de paneles para evitar que se formen grietas debido a las dilataciones naturales y a las oscilaciones climatológicas, anulando infiltraciones o estancamientos del producto. La estructura estárealizada con paneles aislantes con inyección de poliuretano expansivo y permite un perfecto aislamiento...
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La Monferrina EC25
El secadero está fabricado con un sistema exclusivo de fijado de paneles para evitar que se formen grietas debido a las dilataciones naturales y a las oscilaciones climatológicas, anulando infiltraciones o estancamientos del producto. La estructura estárealizada con paneles aislantes con inyección de poliuretano expansivo y permite un perfecto aislamiento...
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La Monferrina EC50
El secadero está fabricado con un sistema exclusivo de fijado de paneles para evitar que se formen grietas debido a las dilataciones naturales y a las oscilaciones climatológicas, anulando infiltraciones o estancamientos del producto. La estructura estárealizada con paneles aislantes con inyección de poliuretano expansivo y permite un perfecto aislamiento...
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La Monferrina formadora de nidos
La máquina para hacer nidos produce nidos de tallarines con anchura regulable de 1,5 a 12 mm.La máquina tiene que ser alimentada por una liminadora o por una prensa, ambas equipadas con un sistema para controlar el abance del hojaldre.Producción de hojalder de 500 mm. de ancho.Está equipada con un grupo laminador que permite variar el espesor del...
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La Monferrina GNX1000 24 bocas salida
La máquina GNX1000 está pensada para produciones elevadas de ñoquis. Produce 800/1000 Kg/hora de ñoquis mediante un molde que está compuesto por 24 bocas de salida.Puede trabajar tanto con masa fría como caliente (la cual debe ser preparada primero).El proceso de producción se hace mediante un laminador compuesto por 3 rodillos.Regulación el rayado de los...
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La Monferrina GNX500 11 bocas salida
La máquina GNX500 está pensada para produciones elevadas de ñoquis. Produce 300/500 Kg/hora de ñoquis gracias a un molde que está compuesto por 11 bocas de salida.Puede trabajar tanto con masa fría como caliente (la cual debe ser preparada primero).El proceso de producción se hace mediante un laminador compuesto por 3 rodillos.Regulación el rayado de los...
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La Monferrina K300
Máquina completamente automática y puede trabajar con cualquier tipo de harina o sémola.La elaboración de la masa se realiza en vacío así como el trefilado con tornillo sin fin abrillantado.Extrusión realizada mediante control electrónico de la presión y de la temperatura.Molde con introducción a cajón y expulsión automática.Está diseñada para trabajar en...
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La Monferrina K600
Máquina completamente automática y puede trabajar con cualquier tipo de harina o sémola.La elaboración de la masa se realiza en vacío así como el trefilado con tornillo sin fin abrillantado.Extrusión realizada mediante control electrónico de la presión y de la temperatura.Molde con introducción a cajón y expulsión automática.Está diseñada para trabajar en...
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La Monferrina MONG1 alimentación continua
G1 es una máquina para producir ñoquis con alimentación continua.El tornillo sinfín , estudiado expresamente para no deformar el producto, alimenta el rodillo impresor.Materia prima: copos de patatas o productos de molienda. Con esta máquina se aconseja el uso de un empaste compacto y de buena consistencia.Grupo ñoquis con alimentación continua acopable a...
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La Monferrina MONG2 alimentación por piston
G2 es una máquina para ñoquis con alimentación de pistón. Prensa y extruye la masa sin modificar su estructura, por lo tanto es ideal para obtener ñoquis muy tiernos.Materia prima: patatas, harina y otros aromas.Su funcionamento es eficiente y sencillo. Estructura exterior de aluminio anodizado y las zonas en contacto con la masa son de acero inoxidable....
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La Monferrina Multipasta
El grupo MULTIPASTA es un accesorio multifuncional fabricado para ser utilizado en combinación con los modelos PNUOVA, PIDUE, P6, CILINDRO y P12Con los diferentes accesorios se pueden producir raviolis con doble lámina y tagliatelle y ñoquis de diferentes tamaños mediante moldes intercambiables. Posibilidad de regular tanto el relleno de los raviolis como...
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La Monferrina Nina
Máquina de banco, lista para su uso muy fácil de utilizar, formada por un sólo cuerpo, permitiendo producirmasa en hojas de espesor regulable y tallarines de dos anchuras diferentes: 2 y 6 mm. Es versátil ya que se le puede acoplar toda una serie de accesorios (a petición) que la vuelven una auténtica y completamáquina de pasta.Cortes...
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La Monferrina Nina + Ravioli + Ñoquis
Máquina de banco, lista para su uso muy fácil de utilizar, formada por un sólo cuerpo, permitiendo producirmasa en hojas de espesor regulable y tallarines de dos anchuras diferentes: 2 y 6 mm. Es versátil ya que se le puede acoplar toda una serie de accesorios (a petición) que la vuelven una auténtica y completamáquina de pasta.Cortes...
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La Monferrina Ñoquis a la romana 1 tolva
Los ñoquis a la romana es un producto típico de Italia hecho con harina de sémola.Este modelo está equipado con un contenedor para el amasado y se lleva al molde a través de un tornillo sin fín.El molde tiene un díametro de 40/60 mm, con borde simple o con resalte.El amasado tiene que ser de buena consistencia para facilitar el corte que se hace a través...
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La Monferrina Ñoquis a la romana de 2 tolvas
Los ñoquis a la romana es un producto típico de Italia hecho con harina de sémola.Este modelo está equipado con un contenedor para el amasado y se lleva al molde a través de un tornillo sin fín.El molde tiene un díametro de 40/60 mm, con borde simple o con resalte.El amasado tiene que ser de buena consistencia para facilitar el corte que se hace a través...
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La Monferrina P100
P100 es una máquina automática, de gran fiabilidad, ideal para amasar todo tipo de harina y sémola. Está especialmente indicada para todos los tipos de pasta corta y larga. P100 es una máquina semi-industrial combinable con: máquinas automáticas de corte, máquinas para nidos de pasta, para raviolis y para cappelletti. Su funcionamiento es sencillo y...
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La Monferrina P12
Máquina automática, de gran fiabilidad, ideal para elaborar todo tipo de harina y sémola.Está especialmente indicada para realizar pasta corta y larga, simplemente cambiando la trefiladora.De producción mediana, aconsejada para restaurantes, granjas rurales, pizzerías y tiendas de platos preparados o actividades de venta y degustación de pasta...
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La Monferrina P12 + raviolis + ñoquis + trofie
Máquina automática, de grande fiabilidad, ideal para elaborar todo tipo de harina y sémola.Está especialmente indicada para realizar pasta corta y larga, simplemente cambiando la trefiladora.De producción mediana, aconsejada para restaurantes, granjas rurales, pizzerías y tiendas de platos preparados o actividades de venta y degustación de pasta...
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La Monferrina P2 Pleasure
Definir "combinada" la P2 PLEASURE es restrictivo, de hecho se puede definir como un auténtico y completo taller, destinado a los profesionales de la pasta, creado a medida para responder a todas las exigencias de producción.La P2 PLEASURE, constituida en su versión básica por una amsadora individual, un rodillo automático y la máquina para raviolis....
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La Monferrina P2 Pleasure + extrusor
Definir "combinada" la P2 PLEASURE es restrictivo, de hecho se puede definir como un auténtico y completo taller, destinado a los profesionales de la pasta, creado a medida para responder a todas las exigencias de producción.La P2 PLEASURE, constituida en su versión básica por una amsadora individual, un rodillo automático y la máquina para raviolis....
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La Monferrina P3
Máquina automática, de gran fiabilidad, ideal para elaborar todo tipo de harina y sémola.Está especialmente indicada para realizar pasta corta y larga, simplemente cambiando la trefiladora.De producción mediana, aconsejada para restaurantes, granjas rurales, pizzerías y tiendas de platos preparados o actividades de venta y degustación de pasta...