Extrusora para pasta La Monferrina P12.producción 35 Kg/h. Combinada elabora pasta, raviolis, ñoquis

La Monferrina P12 es una máquina automática de carro, de gran fiabilidad, ideal para elaborar todo tipo de harina y sémola.

Está especialmente indicada para realizar pasta corta y larga, simplemente cambiando la trefila.

De producción mediana, aconsejada para restaurantes, granjas rurales, pizzerías y tiendas de platos preparados o actividades de venta y degustación de pasta fresca.

Funcionamiento sencillo y eficiente.

Estructura exterior es de aluminio anodizado y las partes en contacto con la masa son de acero inoxidable. 

Cumple conformidad con las normas vigentes sobre prevención de riesgos laborales.

Cuadro de mandos según norma CE.

Doble cuba de amasado, superior de amasado volcable e inferior de amasado y extrusión, lo que permite la elaboración de pasta sin pausas.

Palas mezcladoras y espiral fácilmente desmontables, para la limpieza y el mantenimiento.

Carro sobre ruedas de acero inoxidable con ventilador de presecado.

Incluye 4 trefilas de bronce a elección del cliente (formatos especiales no incluidos) y cortapasta automático con variador de velocidad.

Camisa de refrigeración por agua para trabajos continuados.

Características técnicas:

Dimensiones: 580x650x1580h mm.
Capacidad cubas: 6+6 kg.
Producción: 35 kg/h. 
Potencia: 2.000 W.

ACCESORIOS (Acoplamiento rápido y sencillo)

1. Grupo Raviolis: permite preparar raviolis perfectos en las medidas disponible.
2. Grupo Ñoquis: permite preparar ñoquis de patatas o de otros productos de molienda en dos tamaños diferentes, incluso añadiéndo otros ingredientes, como tomates, espinacas, etc...