LA MONFERRINA K600

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LA MONFERRINA K600

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MONK600

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Pasta Fresca y Pizza

Descripción del producto

Máquina completamente automática y puede trabajar con cualquier tipo de harina o sémola.
La elaboración de la masa se realiza en vacío así como el trefilado con tornillo sin fin abrillantado.
Extrusión realizada mediante control electrónico de la presión y de la temperatura.
Molde con introducción a cajón y expulsión automática.
Está diseñada para trabajar en ciclo continuo 24 horas por día, esde facil utilización y extrema seguridad.
Dosificación volumétrica del agua.
Pre-mezcla con turbina y nebulización para permitir una correcta humidificación de la masa.
Doble cuba amasadora en vacío.
Grupo de extrusión con tornillo sin fin en acero inox ( mm  350 por 600Kg./h).
Cabezal de extrusión redondo con difusor y control de la presión digital.
Enfriamiento del grupo automático con circuito cerrado mediante gas R404 ( a petición).
Corta-pasta automático con control electrónico de velocidad del corte.
Estructura en acero barnizado.
Escalera y plataforma de acceso a la cuba amasadora y al cuadro de mandos.
La línea semi-automática está compuesta por elevador de harina, prensa, pre-secadero, transportador a cinta
para descarga, silo para el almacenamiento de la pasta seca, cintas para cargar y descargar el silo.
Particular cabezal de extrusión y corte de “penne”.
Dimensiones: 2550x4000x5200h mm.
Producción: 600 kg/h.
Diámetro trefiladora: 350 mm.
Potencia: 31 kw.